Das Hotel Burggräflerhof ist bekannt für seine erlesenen kulinarischen Köstlichkeiten, die verschiedenen Themenabende und Buffets. Diesen guten Namen haben wir u. a. unserem Chefkoch Dieter Prinoth zu verdanken, der seit 2011 die Burggräflerhof-Küche leitet – mit großem Engagement, nie versiegender Kreativität und seinem grenzenlosen Wissen rund um Zubereitungsarten, Anrichteweisen und Geschmackskompositionen.
Geboren und aufgewachsen ist Dieter im Passeiertal, seine Lehre hat er in Meran absolviert. Anschließend kochte er u. a. im Schlosshotel Sonnenburg in St. Lorenzen, war 12 Jahre lang zweiter Koch im Hotel Hohenwart und 7 Jahre lang Chefkoch im Hotel Resmairhof in Schenna. Seit 2011 verwöhnt er nun die Gaumen der Gäste im Burggräflerhof in Obermais und begeistert sie jeden Tag aufs Neue mit seinen Kreationen. Freuen Sie sich auf hochwertige Spezialitäten aus der Südtiroler, der mediterranen und der internationalen Küche und lassen Sie sich von Dieter Prinoth und seinem erfahrenen Team rundum verwöhnen!
